方向

1. 将黑松露粉和欧芹混合在小碗中。搁置。

2. 将土豆放在大锅中，并用水覆盖。将2茶匙盐加入水中，然后搅拌以溶解。在高温下煮沸。将热量煮沸，然后煮土豆，直到非常嫩，约15至20分钟，在烹饪的最后5分钟内进行测试，以免过度煮熟。排干土豆，让坐着直到足够冷却到达。

3. 将蜡或羊皮纸的层放在工作表面上。一次将一个土豆放在工作表面上，然后使用干净的玻璃或碗的平坦底座，向下按土豆，直到扁平至约1/2英寸厚。重复剩下的土豆。

4. 预热烤箱至450°F。用铝箔和将土豆转移到烤盘上。

5. 将橄榄油均匀地淋上土豆，并撒上一半剩余的1茶匙盐。将土豆翻转，使两面都涂在油中，并撒上剩余的盐。

6. 将土豆转移到烤箱中，烘烤，直到酥脆而深金褐色，大约25分钟，在烹饪的一半转弯一次。

7. 完成土豆后，将其从烤箱中取出，用松露油淋上毛毛雨，然后用松露粉末混合物粉尘。