BOLETE蘑菇通常被用作传统意大利食谱中猪肉的替代品,因为它们具有非常相似的外观和味道。在这个简单的意大利面菜中,他们为新鲜的番茄奶油酱添加了味道和肉质的肉质。

准备时间:10分钟

煮熟时间:45分钟

总时间:55分钟

乳脂状的番茄penne用牛肝菌蘑菇和芦笋
版权食谱©2015伍德兰食品

原料

制作4到6份

  • 1盎司干热泡沫蘑菇

  • 3汤匙特级初榨橄榄油

  • 1中洋葱,切碎

  • 4丁香大蒜,切碎

  • 1磅新鲜的西红柿,去皮,播种和切碎

  • 1/2茶匙白砂糖

  • 犹太海盐薄片

  • 地面黑胡椒无尘

  • 1 1/2杯重奶油

  • 2盎司新鲜罗勒,撕裂

  • 1磅Penne Pasta,未煮过

  • 1束芦笋,修剪并切成1英寸长度

  • 3/4杯巴马干酪,切碎

方向

  1. 在冷运行自来水下冲洗蘑菇以消除任何碎片。将蘑菇放在碗里,盖上沸水。让浸泡15到20分钟。冲洗干净,并剁。

  2. 在中高温下煎锅中加热油。加入洋葱和大蒜并烹饪,偶尔搅拌,直至柔软,约5分钟。加入蘑菇并煮5分钟。加入西红柿和糖。季节味用盐和黑胡椒。

  3. 煮沸,煮熟,搅拌3至5分钟。加入奶油和三分之一的罗勒。味道,并根据需要调整调味料。从热量中取出。

  4. 将大量的水煮沸。添加Penne并煮至几乎完成,然后在烹饪的最后一分钟内添加芦笋。意大利面应该是Al Dente和Asparagus只是招标。

  5. 扔热的面团和芦笋用蕃茄混合物。加入巴马干酪和剩下的罗勒;折腾结合。立即服务。