有机海军豆
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有机海军豆

海军豆是豆科的一员,具有营养密度、温和的味道和奶油质地,单独食用或与其他食材一起食用都很好。

  • 大约3/8英寸长

  • 白色,米色

  • Semi-flattened,肾形的

  • 符合美国农业部国家有机计划的有机认证规范

  • 价格:52.95美元
    0.33美元/盎司

    这个产品很快就会回来了!

    建议使用

  • 用百里香、咸味或迷迭香调味,作为配菜

  • 通常用作烤豆或汤和炖素

  • 炖火腿和冬天的蔬菜,一顿丰盛的晚餐

  • 基本的准备

    仔细分类,然后彻底冲洗,浸泡一夜。冲洗干净,放入大锅中,加满清水。把水烧开3分钟,关小火,盖上盖子,炖60到90分钟,直到变软。这种豆子在煮沸时会产生泡沫,所以要定期撇水。

    储存和处理

    储存在干燥、阴凉的地方。

    成分

    有机大豆。

    海军豆(Phaseolus vulgaris)也被称为“白豌豆豆”。由于它们的营养价值高、成本低、储存寿命长,美国海军在19世纪开始发放这些豆子作为水手的标准口粮。

    菜豆营养价值高,成本低,保存期长。它们含有高水平的蛋白质、铁和钙,同时保持低水平的脂肪,使它们成为沙拉、汤和配菜的健康和经济的补充。浓郁的海军豆火腿蔬菜汤是这种温和豆子的传统用法。

    海军豆是豆科植物大家庭的一员,这种植物的种子和豆荚可食用,营养密度高,生产和储存成本低。它们含有高水平的蛋白质、必需矿物质和纤维,同时保持低水平的脂肪。

    据信,可可豆起源于秘鲁,通过贸易在南美和中美洲传播,后来在15世纪由西班牙探险家引入欧洲。作为一种高质量、廉价的蛋白质和营养来源,它们已成为许多文化中的主食。

    经典配方

    参议院豆汤

    自20世纪初以来,熏火腿海军豆汤每天都出现在美国参议院餐厅的菜单上。这一传统在美国文化中根深蒂固,这种汤被称为“参议院豆汤”。

    参议院豆汤