建议用途

基本准备

存储和处理

储存在凉爽干燥的地方。

原料

香菜种子。

Caraway Seed或“Carum Carvi”是一个特别老的香料，一些猜测它的起源追溯到石器时代。它是亚艾茶树家族的丰满，双年生植物，原产于西亚，欧洲和北非。它的植物类似于胡萝卜，从深层，长的根，发芽羽毛叶和粉红色或白花。

在欧洲美食中，使用加油种子最常见，最着名的是它在德国黑麦面包中的存在或作为烤饼和其他早餐糕点的顶部。甘草调味的种子也用于几个利口酒，包括Kummul和一些施尼斯。

除了烹饪用途之外，还有很长时间探索腐蚀消化系统，治疗牙痛和援助风湿病的能力的能力。