胡芦巴种子
胡芦巴种子 D'Allesandro -Fenugreek种子-13磅袋 /盒子每个 伍德兰食品 - 胡格里克种子 -  25磅袋 /盒子
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胡芦巴种子

整个胡芦巴种子的风味非常强大,从苦味到锋利,类似于甜芹菜。它们非常适合平衡甜或丰富的风味曲线。

  • 淡黄色

  • 大约3毫米

  • 全天然

  • 价格:$ 26.25
    $ 1.09 /盎司

    该产品将很快返回!

    建议用途

  • 在印度咖喱中常见

  • 用埃塞俄比亚面包混合

  • 纳入腌香料

  • 基本准备

    可以使用。添加口味。

    存储与处理

    存放在干燥,凉爽的地方。

    原料

    胡芦巴。

    胡芦巴(Trigonella foenum-graecum)主要在亚洲种植,并在中东和地中海东部的美食中使用。香料也是印度美食的宝贵成分,用于许多香料混合物以及蔬菜和咸菜。

    这种独特的香料经常被描述为芹菜和枫树之间的十字架,因此有效,应少量使用。它通常被烤以减少其苦味。

    不仅是一种烹饪调味元素,胡芦巴也找到了广泛的药用使用方式。胡芦巴种子已经使用了几个世纪,历史可以追溯到埃及人和罗马人,他们用它们进行发烧,呼吸道和肠道抱怨,以及伤口愈合和脓肿。在印度,妇女长期以来一直使用胡芦巴刺激牛奶的生产,香料也被视为一种治疗关节炎的治疗方法。

    多项研究表明,胡芦巴种子对与糖尿病相关的代谢症状的改善作用。种子已经在埃塞俄比亚广泛用于此目的。

    胡芦巴似乎对雄性性欲产生了增强作用,如临床测试所证明的那样。

    经典食谱

    甜酸泡菜

    这种甜和泡菜食谱是烤和粉碎的芬格里克种子的众多食谱之一,以形成强烈的风味和鲜明的香气。柠檬汁增加了酸味,酸味,而Medjool日期则增加甜味。

    甜酸泡菜