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干猪蘑菇具有强大的泥土香气,其浓郁,富含蛋白味的味道与
猪蘑菇还原水具有坚固,丰盛的质地
A级是干蘑菇最高的一级,表明浅色,完整的切片,很少(如果有)斑点
干级牛肝菌蘑菇
我们干的猪蘑菇是典型的干蘑菇,富含鲜味的鲜味。干燥过程增强了我们干牛肝菌蘑菇的香气和风味,其额外的好处是将其保存以供将来的用途。
价格:$ 77.70
$ 4.86 /盎司
建议用途
基本准备
要重新构成,请将干猪蘑菇放在耐热碗中,并用开水盖住。浸泡6至9分钟,偶尔搅拌。冲洗干净。注意:如果在食谱中使用浸泡液,则丢弃可能沉淀在碗底部的材料。
存储与处理
在最佳的存储条件下,将其存放在干燥,凉爽的地方最多12个月。
原料
猪蘑菇。
“小猪”这个名字是意大利语,但实际上是指几种蘑菇。美国消费者最熟悉的波西尼是Boletus Edulis,也称为King Bolete Bolete,Cep,Cep和Penny Bun Rooms。在商业上可用的所有蘑菇中,最高度芳香和美味。它们具有丰富,坚果的香气,让人联想到树木繁茂的山坡,在那里生长和浓郁的肉味。牛肝菌在与树木的共生关系中生长,经常被发现戳了起来它们在树枝下方的废弃叶子中。它们与浓蘑菇密切相关,当新鲜的两个品种可以通过孔孔氏帽底部悬挂的g最好区分两个品种,而boletes则具有浓郁的管子网络。
温和的干燥过程增强了干牛肝菌蘑菇的香气和风味,具有保留未来使用的额外好处。干猪蘑菇几乎可以用于所有需要新鲜猪的制剂中。
我们仔细地从各种国际供应商那里采购高级猪蘑菇,以保证我们提供最好的A级牛肝菌。