MPC：M13 |gtin：
深棕色到黑色的黑色
坚固，光滑，蓬松的质地细腻，温和的味道
热门中国烹饪
干云耳朵蘑菇
云耳朵蘑菇是一个褶边边缘，薄薄的黑色蘑菇在外观，质地和味道上非常相似，木耳蘑菇，但尺寸较小，味道稍微温和。
价钱：55.00美元
$ 3.44 /盎司
建议用途
基本准备
在冷水水下冲洗蘑菇，以消除任何可能的碎片。为了在使用前再水化，将所需量放入覆盖沸水的碗中，浸泡15至20分钟。冲洗良好，或直接添加到食谱中，将烹饪至少25分钟。
原料
云耳蘑菇。
云耳蘑菇（Auricularia polytricha）是褶边侧面的，薄，深棕色到黑蘑菇，在世界各地的死硬木上生长。它们的外观与木耳蘑菇相似，但木耳蘑菇是黑色的，棕褐色的内部颜色，而云耳朵蘑菇是黑色的，黑色略微较轻的黑色作为其内在颜色。云耳蘑菇还具有更细腻，温和的味道，比木耳蘑菇更小。他们重建了浮肿，坚定，光滑的质地，具有精致，温和的味道。
