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Boletes有圆顶的，深棕色的盖子，下面是褐色的，并且结实的茎向基部膨大
我们的Bolete蘑菇是采收和清洗，然后切片和干燥，不添加防腐剂
能否在需要牛肝菌的食谱中作为一种更经济的选择
丰富，深，鲜味丰富的味道类似于牛肝菌
干牛肝菌蘑菇
Bolete蘑菇属于一个与牛肝菌密切相关的蘑菇家族。它们的外观、风味和质地都与意大利名贵品种非常相似。
价格:61.75美元
3.86美元/盎司
建议使用
基本的准备
我们的Bolete蘑菇是从野外采集的，可能含有小石头或鹅卵石。用冷水冲洗蘑菇，清除任何可能的碎屑。使用前要补水，把蘑菇放在一个隔热碗里，用沸水盖住。浸泡至软化，一般为25至30分钟，偶尔搅拌一下，帮助去除困住的石头。从水中取出，再检查一遍。滤出味道浓郁的浸泡液，加入到食谱中。
成分
牛肝菌蘑菇。
Boletus edulis是一种高度重视的野生蘑菇品种，与松树共生生长。它可以在世界各地找到，在任何适合松树生长的环境中。bolete与珍贵的意大利牛肝菌(porcini)密切相关，其浓烈的泥土风味和肉质与更昂贵的同类产品非常相似，可以在需要牛肝菌的食谱中使用，效果也很好。Bolete蘑菇是所有商业培植的蘑菇中最芳香可口的。
新鲜的Bolete蘑菇可以通过观察菌盖的底部将其与牛肝菌区分开来。Bolete蘑菇有一个细的、海绵状的网状管，而牛肝菌有鳃。
经典配方
奶油番茄通心粉配蘑菇芦笋
在传统的意大利食谱中，Bolete蘑菇经常被用作牛肝菌的替代品，因为它们有非常相似的外观和味道。在这道简单的意大利面中，它们为新鲜的番茄奶油酱增添了浓郁的风味和肉质。
