破裂的香菜
破裂的香菜 D'Allesandro  -  Cracked Coriander  -  6 LB包/盒子 林地食品 - 破解香菜 - 每次25磅袋/箱
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破裂的香菜

自古次以来培养,裂纹香菜是高度芳香,略带刺激,朴实的,草本植物,并以精华让人想起柑橘果皮和鼠尾草。

  • 光到深黄色棕色

  • 破裂的小种子

  • 价格:35.65美元
    $ 0.89 /盎司

    这个产品很快就会返回!

    建议用途

  • 常用于辣椒,炒菜和咖喱料

  • 适用于许多类型的种族烹饪,如拉丁美洲,中东和印度人

  • 在美国,用来品味面包,香肠,咸牛肉,炖菜和汤

  • 炒苹果,洋葱和香菜种子和泡菜甜蜜的津津乐道

  • 最好添加到菜肴之前,以便在送热之前可以减少其效力

  • 基本准备

    可以使用。添加品尝。

    存储和处理

    存放在干燥,凉爽的地方。

    原料

    香菜。

    香菜植物(Coriandrum sativum)生产草药香菜和香料香菜。欧芹家族的成员,香菜来自地中海和中东,也有很长的亚洲使用传统。

    培养香菜可以追溯到5,000公元前,使其成为世界上最古老的香料之一。在旧约中提到了香菜,有证据表明它在古埃及种植。它于1670年来到新世界,是早期定居者培养的第一批香料之一。

    香菜已被用药以千年使用,以治疗从不适的胃和各种消化问题,关节疼痛,牙痛,麻疹甚至痔疮。兴奋剂,据信喂养母乳喂养女性中的牛奶流量,并且在传统的印度药中被认为是一种利尿剂。从香菜中提取的精油已被证明具有抗微生物效应,解释了香菜有助于防止食物腐败的长期信念。

    作为香料,香菜经常在马萨拉斯(香料混合)和咖喱中的印度美食,以及墨西哥和拉丁美洲美食。它通常与小茴香配对,并在香料摩擦中形成一个伟大的成分,增加了鲜艳的味道。它也是许多酸洗香料混合物的一部分。

    经典的食谱

    Pastami

    布拉格粉在Pastrami增加了签名颜色。在吸烟过程之前,黑胡椒和香菜被摩擦到胸部,这些元素渗入牛肉并产生传统的咸味味道,而我们方便的布拉格粉末#1和我们的酸洗香料让新的流程进行微风。

    Pastami三明治