建议用途

基本准备

存储和处理

存放在干燥，凉爽的地方。

原料

盐，自然和人造香料，黑松露，油菜油。

我们粗糙的黑松露海盐是一种粗糙的盐和黑色夏季松露的有趣混合物，造成复杂，美味的精加工盐，具有朴实，令人陶醉的香气。

黑夏天松露是世界上最珍贵的蘑菇。他们受到深深的，泥土，刺激性的香气和味道的重视，与他们的稀缺相结合。

松露在与栗子，橡木，榛子和山毛榉树的根系中，在一个共生关系中长出3至12英寸。因为它们被围绕着土壤中的石头模塑和形状，所以松露有一个粗糙的颠簸的表面。成熟时，松露是黑褐色到几乎是黑色的，而他们的肉体内部是白色的大理石般的米色。它们的尺寸范围从核桃到拳头的范围。

松露传统上使用女性猪捕猎，将松露的雄性猪的芳香归咎于雄性猪的交配激素。不幸的是，由于猪是不含糊的食物，这导致猪消耗几乎和成功收获的松露一样。现在，松露猎人通常使用训练有素的狗。

松露的香气和味道是着名的难以描述的，但它是高度高度的大蒜，野生蘑菇和榛子的笔记。最好使用带有相对中性的成分的松露，如温和的奶酪，奶油，土豆，意大利面和米饭，这将使松露的味道闪耀。脂肪可以捕获和增强松露的香气，因此它们是对这些罕见的森林珍品的共同烹饪配对。