建议用途

基本准备

原料

malto-dextrin，蘑菇提取物。

我们的Champignon蘑菇提取粉是由Champignon蘑菇的压制汁制成的。果汁最小地加工以制造一个超细蘑菇提取颗粒，溶解在液体中容易溶解并提供鼠绒发的冲击。它是一种天然，无糖的味道增强的食物添加剂，可以使用代替成分，例如钠，味精，酵母提取物和水解植物蛋白。

Champignon蘑菇（姬松茸），也称为“白色按钮”蘑菇，是美国消费者最常吃的蘑菇。自从欧洲17世纪初以来，他们已经培养，尽管有一些证据表明他们是北美林地的原产。

通常，当较高且大约1英寸的宽度约1至2英寸时，收获了Champignon蘑菇。值得注意的是，当允许某些棕色定调子蘑菇的棕色调味蘑菇（2至3英寸高）时，它们被销售为“Crimini”蘑菇。当允许长达（有时4-1 / 2英寸宽大甚至更大）时，它们被称为“portabella”蘑菇。

新鲜的Champignon蘑菇的温和味道和坚定，肉质纹理具有广泛的吸引力，并对许多不同的应用提供良好。它们经常用原料在沙拉中加入，作为披萨的顶部，折叠入炒菜或在酱汁中煮熟，从面团到烤肉。