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各种各样的棕色
在我们对黑松油的专有制剂中挑选新鲜，切片和保存
松露典型的朴实和强大的风味
黑夏天松露剥皮
这些黑色夏季松露的剥皮片精心填充油，使加入这款温和，核桃 - 香气松露易于融入任何食谱。用具有大的皮肤具有较强的皮肤，三角形凸起封装苍白的米色内部，这种特殊品种是丰盛和醇厚的。
价钱：$ 59.25
18.52美元/盎司
建议用途
基本准备
从油和冲洗物中取出松露。
原料
特级初榨橄榄油，块茎Aestivum和松露香气。
黑色夏季松露或“块茎Aestivum”通常从5月到9月收获，并在南部分布领域发现，主要是法国，意大利和西班牙的地中海气候。在富含石灰的土壤上的山毛榉树的根系中生长，这些不那么强烈的真菌并不像黑色冬季松露那样辛辣，只有一个微妙的脸色香气。作为更昂贵和稀有块茎黑素孢子的亲属，或“Perigord”，这种常见的种类更加经济，同时仍然具有令人难以置信的香气和真实的松露风味。
松露是块茎属的成员，就像他们的蘑菇堂兄弟一样。与树木和地下增长的共生关系是他们将它们与其他蘑菇分开的东西，为他们的富裕，朴实的香气和稀缺驱动的人气贡献，使他们成为食品市场中最昂贵的美食之一。
经典的食谱
荞麦绉纱用蘑菇和松露
这些碎屑荞麦面绉纱为早午餐，午餐或晚餐制作一个简单但特殊的菜肴。我们的特殊蘑菇混合物含有美味的Shiitake，Chanterelle，Morel，Porcini，Oyster和Bolerete蘑菇，我们的黑色夏季松露剥离使这道菜是一个突出的佼佼者。
