莫雷尔蘑菇玉米粥

这道配菜展示了我们的羊肚菌丰富的、泥土的、黄油的味道，以及意大利风格粗玉米粥的多功能性。煮好后，玉米粥被冷冻，切片，上面撒上黄油和奶酪，烤到微脆，给它一个美妙的质地和外观。

无麸质巧克力吉亚蛋糕

这款口感丰富、粘稠的巧克力蛋糕含有黑奇亚籽，这是无麸质食谱中很有用的成分。将黑奇亚籽浸泡在水中制成果冻，将鸡蛋和杏仁粉结合在一起。

Merken三文鱼粉配香醋

Merken是智利的万能调味料。这道著名的智利梅尔肯鱼将肥美的三文鱼和甜的香辣酱一起烤熟。香辣烟熏的Aji Coche de Cabre是Merken的基础，辅以孜然和香菜。最后撒上阿拉伯海盐。