特色成分
服务

莫雷尔蘑菇玉米粥
这种配菜展示了我们羊肚菌蘑菇的丰富,泥土,黄油味,以及意大利风格的粗玉米粥的多功能性。烹饪后,玉米粥被冷藏,切成薄片,上面撒上黄油和奶酪,然后烘烤直至略带酥脆,使其具有出色的质地和表现。

无麸质巧克力蛋糕
这款富含粘稠的粘巧克力蛋糕融合了黑色Chia种子,这是无麸质食谱中的有用组成部分。浸泡在水中的黑色chia种子会使果冻结合鸡蛋和杏仁面粉。

梅尔肯灰尘鲑鱼与香脂还原
默肯是智利的通用调味料。这个著名的智利梅尔肯(Chilean Merken)将前锋和中心烤在脂肪鲑鱼上,甜香脂锅酱。辛辣,烟熏的Aji Coche de Cabre是默金人与小茴香和香菜的基础。我们撒上一堆优质的阿拉伯海盐。