莫雷尔蘑菇玉米粥

这种配菜展示了我们羊肚菌蘑菇的丰富，泥土，黄油味，以及意大利风格的粗玉米粥的多功能性。烹饪后，玉米粥被冷藏，切成薄片，上面撒上黄油和奶酪，然后烘烤直至略带酥脆，使其具有出色的质地和表现。

无麸质巧克力蛋糕

这款富含粘稠的粘巧克力蛋糕融合了黑色Chia种子，这是无麸质食谱中的有用组成部分。浸泡在水中的黑色chia种子会使果冻结合鸡蛋和杏仁面粉。

梅尔肯灰尘鲑鱼与香脂还原

默肯是智利的通用调味料。这个著名的智利梅尔肯（Chilean Merken）将前锋和中心烤在脂肪鲑鱼上，甜香脂锅酱。辛辣，烟熏的Aji Coche de Cabre是默金人与小茴香和香菜的基础。我们撒上一堆优质的阿拉伯海盐。